Característiques

El llom de porc, la millor peça noble per excel · lència. Se li treu acuradament tot el greix exterior, s'introdueix en un bombo amb la sal i espècies naturals, on es deixa macerar uns dies per obtenir sempre el mateix gust en qualsevol punt de la peça. Un cop s'ha embotit es sotmet a un llarg i lent assecat. És un embotit molt valorat, donat el seu exquisit sabor.



Pes Aprox. peça:
 
2,3 Quilos
Presentació:  
Al natural
Unitats caixa:  
2
Codi producte:  
105002