Caractéristiques

Également connu comme échine de porc. Provient du cou du porc.
Cette pièce noble est très appréciée pour la graisse contenue dans le maigre et qui lui donne son agréable saveur.



Poids approximatif pièce:
 
900 Grammes
Présentation:  
Au naturel
Unités caisse:  
5
Code produit:  
106000