Caractéristiques

Boutifarre très typique de notre zone, qui est élaborée en suivant les phases indiquées par le grand-père Fermín, avec de la viande maigre, de la graisse, du foie de porc et plusieurs épices, d’après la recette du grand-père. Elle est embossée dans de la tripe naturelle de porc et soumise à une longue cuisson, ce qui lui donne sa saveur et sa texture si particulières.
Une boutifarre qu’il faut absolument déguster !



Poids approximatif pièce:
 
1 Kilo
Présentation:  
Sous vide
Unités caisse:  
8
Code produit:  
114000