Caractéristiques

C’est une charcuterie cuite. Elle se compose de viande grasse et de sang de porc, est assaisonnée avec du sel, du poivre et d’autres épices (cannelle, noix de muscade, etc.). Puis elle est embossée dans de la tripe naturelle de porc et emballée sous vide, afin d’allonger sa durée de vie et conserver son arome et sa saveur.
Elle peut se manger crue ou cuite.  



Poids approximatif pièce:
 
1 Kilo
Présentation:  
Sous vide
Unités caisse:  
8
Code produit:  
117000