Características
El lomo de cerdo, la mejor pieza noble por excelencia. Se le quita cuidadosamente toda la grasa exterior, se introduce en un bombo con la sal y especies naturales, donde se deja macerar unos días para obtener siempre el mismo sabor en cualquier punto de la pieza. Una vez se ha embuchado se somete a un largo y lento secado. Es un embutido muy valorado, dado su exquisito sabor.
Peso Aprox. pieza: |
1 Quilo |
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Presentación: | Al natural o al vacio | |
Unidades caja: | 4 | |
Código producto | 105000 | |