La empresa fue fundada en 1984 por Julià Vilà siguiendo los pasos de su padre Fermí, que empezó de carnicero en el pueblo de Borrassà.
Las posteriores generaciones han seguido apostando por el negocio aportando innovación y crecimiento en la empresa.
La actual fábrica, situada en Vilamalla e inaugurada en 2019, está dotada de maquinaria y equipos informáticos, que desarrollan los controles de calidad en todo el proceso productivo, desde la recepción de la materia prima, salas de producción y secaderos hasta llegar a la expedición.
